Agua y Humo, Cocinas de Tabasco
"Agua y Humo" es una exploración profunda y sensorial de la gastronomía tabasqueña, una cocina influenciada por la riqueza de...
"Agua y Humo" es una exploración profunda y sensorial de la gastronomía tabasqueña, una cocina influenciada por la riqueza de los ríos, el Golfo de México y las técnicas ancestrales del ahumado. Escrito por la reconocida chef Lupita Vidal y acompañado por las hermosas imágenes del fotógrafo Jesús David, este libro no solo presenta recetas tradicionales, sino que también narra las historias, paisajes y costumbres que dan vida a los sabores de Tabasco. Con más de 200 fotografías y una cuidadosa selección de platillos, "Agua y Humo" es un tributo a una de las cocinas más auténticas y vibrantes de...
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Ficha técnica
Editorial / sello
Larousse
Año publicación
2025
Formato
Cartoné
Categorías
Cocina
Número de páginas
312
Idioma
Español
ISBN
9786072951853
Autor(es)
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