Larousse del Pan
Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente. Más de 80...
Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente. Más de 80 recetas acompañadas por más de 800 fotografías donde se muestra el paso a paso de la preparación de los panes. Estás recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo: Grandes clásicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo... Ërik Kayser es un panadero de origen francés con una gran pasión por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japón y México, donde ha abierto numerosas panaderías donde...
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Ficha técnica
Editorial / sello
Larousse Cocina
Año publicación
2022
Formato
Cartoné
Categorías
Cocina
Número de páginas
312
Idioma
Español
Medidas
195 x 270 x 21.0 mm
ISBN
9786072128125
Autor(es)
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