Su trayectoria profesional abarca más de 15 años: fungió como chef ejecutivo de Theurel & Thomas, prestigiada boutique mexicana con especialidad en repostería francesa; como gerente del instituto Tecnológico de Panificación Unilever. Chef instructor y conferencista en varias instituciones, entre ellas, la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB), el Centro Culinario Ambrosía, el Instituto Culinario de México, la escuela culinaria Pangea y Espai Sucre, UVM, UNICACH. Presenta Masterclass en 2015 en la Chocolate Academy DF en Ciudad de México. Asesor panadero en el Centro Culinario Caterplan, en Río de Janeiro, Brasil. Ha sido representante de México en las Olimpiadas Culinarias de Alemania en 2008 y 2012. Participó en “Top Chef México”, primera temporada en 2016, obteniendo 4° lugar. Cofundador y docente en Aula Sabor en 2016 Colaboró durante cuatro temporadas en el programa La pastelería transmitida por la cadena FoxLife, donde compartió sus recetas de panadería mexicana. Jurado en el Concurso Cocinero del Año en 2017.
