Recetas con insectos
En este libro encontrará interesante información nutricional y cultural respecto a la ingesta de insectos. La autora es la chef...
En este libro encontrará interesante información nutricional y cultural respecto a la ingesta de insectos. La autora es la chef Beverly Ramos, especialista en la cocina con insectos, impulsora y divulgadora del tema. La obra cuenta con información detallada de los diferentes insectos más consumidos en México, así como fascinantes fotografías de cada uno. Recetas con insectos cuenta con 60 exclusivas recetas que incluyen: entradas, sopas, cremas, ensaladas, platos fuertes, postres, salsas, aderezos, aceites, panes, pasta y bebidas.
$469.00 MXN
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Ficha técnica
Editorial / sello
Larousse Cocina
Año publicación
2020
Formato
Rústica
Categorías
Cocina
Número de páginas
176
Idioma
Español
Medidas
193 x 234 x 10.0 mm
ISBN
9786072123670
Autor(es)
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